Rôti de bœuf aux oignons (PP)

Ingrédients :

1 rôti  de bœuf d'1k200

2 gros oignons

2 petites échalotes

3 gousses d'ail

1 CC de romarin

1 CC d'herbes de provences

Sel, poivre

Papier d'aluminium

Préparation :

Émincer l'oignon, les échalotes et l'ail. Déposer sur une feuille d'aluminium suffisamment longue le rôti sera cuit en papillote. Ajouter le romarin, les herbes de provence, le sel et le poivre.

Déposer le rôti sur la première moitié de la feuille d'aluminium et rabattre en fermant comme pour une papillote. Laisser cuire 30 à 200 °. Laisser le rôti reposer 10 mn dans sa papillote avant de servir.

Comments

[FLaure]

Merci pour cette recette. Par rapport à la photo, je n'ai pas eu de sauce dans ma papillote.
Bonne semaine, FLaure