Petites Gourmandises Légères (PP)

Ingrédients pour deux personnes : 24 petits gâteaux

• 4 blancs d'œufs

• 4 cs de son d'avoine

• 2 cs de son de blé

• 1 cc Arôme vanille

• 1 cc de cacao sans sucre dégraissé 

• 1 cc d'édulcorant liquide

• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Battre 2 blancs en neige avec la pincée de sel. Une fois fermes ajouter 2 cuillères à soupe de son d'avoine, et 1 cuillère à soupe de son de blé. Ajouter ½ cuillère d'arôme vanille et ½ cuillère d'édulcorant liquide. Bien mélanger le tout. Déposer à la cuillère sur une plaque revêtue d'une feuille de papier sulfurisé.

Pour les deux blancs restant renouveler les mêmes opérations que ci-dessus ajouter juste la cuillère à café (rase) de cacao maigre. Compléter la plaque ou en préparer une autre.

Enfourner le tout 10 mn à 180°